North (นอร์ท) คือห้องอาหารใหม่ล่าสุดของ Four Seasons Resort Chiang Mai ห้องอาหารแห่งนี้มีหัวใจอยู่สองดวง ดวงแรกคือหัวใจที่เป็นรูปธรรมทางสถาปัตยกรรม นั่นคือ เตาไฟดีไซน์ร่วมสมัยกลางห้องอาหาร ฝีมือการออกแบบโดย Bill Bensley เตาไฟขับเคลื่อนชีวิตชีวาของห้องอาหารแห่งนี้ เนื่องจากมันเป็นเครื่องมือปรุงอาหารด้วยฟืนแบบดั้งเดิมที่เชฟ Marco Avesani ใช้ทำอาหารหลากหลาย ตั้งแต่อิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน ไปจนถึงอเมริกัน